Tarte aux tomates à la moutarde, au thym et aux graines de pavot
Je partage avec vous la recette de la meilleure tarte au monde (rien que ça) ... tarte toute simple, rapide, mais ô combien délicieuse : la tarte aux tomates à la moutarde, au thym et aux graines de pavot.
Vous pouvez cuire la tarte de façon « brute », c'est à dire à plat sur une plaque, ou dans un moule à tarte traditionnel. Et puisqu'en ce moment, j'ajoute des graines un peu partout, j'ai ajouté dans la préparation de ma pâte des graines de lin pour donner un petit croquant à la pâte.
TARTE AUX TOMATES, À LA MOUTARDE,
AU THYM ET AUX GRAINES DE PAVOT
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6-8 personnes
Ingrédients :
1 abaisse de pâte brisée
1 c. à soupe d'eau
3 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de thym en poudre
1 c. à café de graines de pavot
2 barquettes de tomate-cerises (environ 40) coupées en deux
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Recouvrir une plaque (ou un moule) de papier sulfurisé et réserver.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte brisée. Déposer sur la plaque (ou dans le moule) et réserver.
- Dans un petit bol, mélanger l'eau et la moutarde et étaler sur la pâte en gardant 2 cm au bord. Répartir les tomates-cerises sur la tarte et saupoudrer de thym et de graines de pavot.
- Enfourner et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.