Tarte Tatin aux pommes
Voici la recette de la tarte Tatin toute simple : du caramel, des pommes et de la pâte feuilletée. Et c'est tout. Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée du commerce pour une tarte encore plus simple à préparer.
Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures !
TARTE TATIN AUX POMMES
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1 tarte - 6-8 personnes
Ingrédients :
6 pommes
1 fond de pâte feuilletée du commerce
Pour le caramel :
150 g (3/4 tasse) de sucre
3 c. à soupe d'eau
80 g (1/3 tasse) de beurre non salé
1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Éplucher les pommes, les couper en quartiers et réserver.
- Préparation du caramel : Verser le sucre et l'eau dans une casserole et chauffer à feu moyen-fort jusqu'à ce que le mélange commence à brunir. Hors du feu, ajouter le beurre et le sel en mélangeant. Déposer le caramel dans le fond d'un plat à tarte.
- Déposer les pommes sur le caramel, face bombée en dessous.
- Déposer la pâte feuilletée sur les pommes en prenant soit de tout recouvrir jusqu'aux rebords du plat.
- Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Au moment de servir, retourner la tarte dans le plat de service.