Tourte aux pommes

TOURTES AUX POMMES 

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6 petites tourtes (dans des ramequins)

 Ingrédients :

2 abaisses de pâte à tarte

4 pommes

250 ml (1 tasse) de compote de pommes

1 jaune d'oeuf

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). 
2. Diviser la première pâte à tarte en 6 boules, les étaller et les mettre dans les ramequins  de manière à ce qu'elles recouvre tous les rebords. Réserver.
3. Éplucher et couper les pommes en dés fins. Verser dans un grand bol avec la compote de pommes et répartir dans les ramequins. Réserver. 
4. Diviser la deuxième pâte à tarte en 6 boules, les étaller et les déposer sur chaque ramequin en le recouvrant hermétiquement. 
5. Battre le jaune d’œuf dans un bol et en badigeonner chaque tourte.
6. À l'aide d'un couteau faire un trou sur le dessus de chaque tourte et enfourner 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien dorées. 
7. Laisser tiédir à température ambiante avant de servir