Brownie chapeauté aux fruits rouges
Voici le dernier brownie chapeauté de ma collection. Celui-ci est chapeauté de fruits rouges : mûres, fraises, bleuets ... et quelques framboises glissées dans la base au chocolat.
Il n'y a pas à dire ce brownie chapeauté rend aussi accro que les autres. Retrouvez la recette un peu plus bas, et tous les autres brownies chapeautés ici :
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1 brownie - Plat carré de 20 cm
150 g. de chocolat noir 70 %
180 g. de beurre
2 œufs
80 g. de cassonade
80 g. de sucre
100 g. de farine
120 g. de framboises
350 g. de fruits rouges (framboises, fraises coupées en quartiers, mûres, etc.)
Préchauffer le four à 180° C.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, la cassonade et le sucre. Réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux sur feu très doux et bien mélanger avec un fouet. Verser dans le grand bol tout en mélangeant avec un fouet. Ajouter la farine et mélanger à nouveau. Verser les framboises et mélanger avec une cuillère en bois sans casser les fruits. Verser dans le moule à brownie tapissé de papier parchemin.
Déposer les fruits dessus et cuire au four 35 minutes. Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer pendant 2 heures.