Clafoutis d'automne aux pommes, à la farine de châtaigne et aux graines de tournesol
Ça faisait longtemps qu'il n'y avait pas eu de gâteau sur le blog, et puisque c'est l'automne, profitons des pommes pour en faire un clafoutis.
Pour les accompagner, j'ai ajouté de la farine de châtaigne et des graines de tournesol pour la touche croustillante. Ces trois saveurs sont incroyables. C'est un des meilleurs clafoutis que j'ai mangé, alors je vous partage la recette ... régalez vous !
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Clafoutis aux pommes, à la farine de châtaigne
et aux graines de tournesol
3 pommes
4 oeufs
80 g à 100 g de sucre
250 ml de lait
60 g de farine de blé tout usage
40 g de farine de châtaigne
30 g de beurre non salé
2 c. à soupe de graines de tournesol
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Évider et éplucher les pommes. Couper deux pommes en morceaux et les déposer au fond du plat. Réserver.
- Réserver la troisième pomme entière pour l'étage 6.
- Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre et le lait. Ajouter la farine de blé, la farine de châtaigne et le beurre fondu et bien mélanger.
- Verser dans le plat sur les pommes et réserver.
- Découper la troisième pomme en rondelles et déposer sur le clafoutis.
- Saupoudrer de graines de tournesol et enfourner 35 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré.