Chocolat chaud à l'ancienne
La préparation du chocolat chaud à l'ancienne est la meilleure qui existe. Le goût de chocolat est si intense, la texture crémeuse, c'est incomparable avec toute autre formule de chocolat chaud.
Et en plus, il n'y a rien de compliqué pour la préparation, il n'y a qu'à faire chauffer le lait dans une casserole et y faire fondre les morceaux de chocolat. On peut aussi l’aromatiser en infusant le lait avant la préparation avec du thé à la menthe, de la lavande, de la vanille, des épices, etc. Depuis que j'ai testé cette formule, je ne peux plus m'en passer.
Vive les chocolats chauds à l'ancienne !
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CHOCOLAT CHAUD À L'ANCIENNE
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Donne environ 500 ml (2 tasses)
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de lait
150 g (5 oz) de chocolat noir 70 %, coupé en morceaux
Préparation
- Verser le lait et le chocolat dans une casserole, et chauffer à feu doux.
- Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le chocolat chaud ait une consistance épaisse.