Cheesecakes au chocolat dans un verre
Envie de cheesecake mais pas l'envie de faire ou de manger le gâteau en entier ? Pour les envies de cheesecake au chocolat en quantité raisonnable, voici une recette de 4 petits préparés dans un verre. C'est l'idéal pour des petits desserts gourmands ou pour glisser dans la boite à lunch ... En plus, le dessert se prépare uniquement à la casserole, donc pas de cuisson. Et pour faire une petite réserve de cheesecakes pour les prochaines envies de sucre , ils peuvent être congelés.
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CHEESECAKES AU CHOCOLAT
DANS UN VERRE
DANS UN VERRE
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4 personnes (4 verres de 250 ml chacun)
Ingrédients
70 g (2/3 tasse) de biscuits ''Petit Beurre'', émiettés finement
30 g (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
1 c. à café de cacao en poudre + 1 c. à soupe de cacao
250 g (8 oz) de fromage à la crème (de type Philadelphia, Kiri, etc.)
50 g (1/4 tasse) de sucre
2 c. à café d'essence de vanille pure
4 c. à soupe d'eau + 4 c. à soupe d'eau
100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir
30 g (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
1 c. à café de cacao en poudre + 1 c. à soupe de cacao
250 g (8 oz) de fromage à la crème (de type Philadelphia, Kiri, etc.)
50 g (1/4 tasse) de sucre
2 c. à café d'essence de vanille pure
4 c. à soupe d'eau + 4 c. à soupe d'eau
100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir
Préparation
- Dans un bol, mélanger les biscuits émiettés, le beurre et 1 c. à café de cacao en poudre. Répartir dans 4 verres et réserver au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Entre-temps, mettre le fromage dans une casserole et chauffer à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter le sucre, l'essence de vanille et 4 c. à soupe d'eau et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène. Réserver dans un grand bol à température ambiante.
- Nettoyer la casserole, mettre dedans le chocolat et l'eau dedans et chauffer à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Verser sur le fromage et mélanger très brièvement avec la cuillère en bois pour former le marbré (ou mélanger complètement si l'on ne souhaite pas d'effet marbré).
- Répartir dans 4 verres et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir