Thé chai au lait d'avoine
Rien qu'à prononcer son nom - thé chai - on se sent transporté dans un trop plein de doudou réconfortant. Une seule tasse de cette boisson et l'on a l'impression d'être enveloppé sous une grosse couverture avec des chaussettes en laine chaudes, et un petit chat qui ronronne sur ses genoux.
C'est un peu ce dont on a besoin en plein milieu de l'hiver, du réconfort, du doudou et un peu de chaleur. Et l'on retrouve tout ça dans un simple thé chai, alors pourquoi s'en priver.
Le thé chai est un mélange de thé infusé dans de l'eau et de lait. Pour varier les goûts, c'est l'occasion de changer du lait et de le préparer avec du lait végétal. Le lait d'avoine est d’ailleurs si crémeux qu'il est parfait. Voici comment le préparer avec du lait d'avoine pour être transporté directement dans un nuage doudou.
THÉ CHAI AU LAIT D'AVOINE
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Pour 1 tasse
Pour 1 tasse
Ingrédients :
60 ml (1/4 tasse) d'eau bouillante
1 sachet de thé chai ou 1 c. à café de thé chai en vrac
250 ml (1 tasse) de lait d'avoine du commerce ou de lait d'avoine maison*
Préparation :
- Infuser le thé dans l'eau bouillante pendant 4 minutes.
- Entre-temps, réchauffer le lait.
- Filtrer le thé, et verser le thé et le lait chaud dans la tasse.
Note : pour varier les saveurs, on peut saupoudrer le chai de cacao ou verser un filet de sirop d'érable dessus au moment de servir.
*On peut remplacer le lait d'avoine par d'autres laits végétaux ou du lait normal.
