Pains vapeur bao buns
Les pains bao (bao buns) sont des petits pains blancs asiatiques ultra moelleux qui sont cuits à la vapeur et garnis selon les goûts de chacun : viande confite, légumes grillés, crudités. La cuisson à la vapeur leur donne une texture très moelleuse. On peut utiliser ces petits pains pour l'apéritif ou sur le pouce. Et pour une variante sucrée, on peut les déguster au dessert en les accompagnant de fruits, de confiture ou de pâte à tartiner. Voici une recette simple de ces pains bao, à garnir selon vos envies, sucrées ou salées ! PAINS BAO _______ 6 pains Ingrédients : 16 cl d'eau tiède 5 g de levure fraîche de boulanger 10 g de sucre 250 g de farine tout usage 2 c. à café d'huile végétale 1 pincée de sel Matériel : Papier sulfurisé Panier vapeur Préparation : Mélanger l'eau tiède, la levure et le sucre dans un bol, et réserver la préparation. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter la préparation de levure. Ajouter l'huile et pétrir du bo
