Châtaignes grillées

Les odeurs de feuilles séchées, le froid sec qui arrive ... avec l'automne vient le temps des châtaignes grillées ! J'aime les manger très chaudes sortant du four, lorsque les coques brûlent encore les doigts.

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CHÂTAIGNES GRILLÉES
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Ingrédients : 
Châtaignes fraiches en quantité désirée


Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Rincer les châtaignes à l'eau et retirer les châtaignes infestées (voir note).
3. Les sécher grossièrement avec un torchon et les inciser avec un couteau. 
4. Déposer les châtaignes sur une plaque allant au four et cuire 20 minutes.
5. Laisser tiédir à température ambiante avant de servir.

 

Note: Pour retirer les châtaignes infestées, les plonger dans un grand récipient rempli d'eau et jeter celles qui remontent à la surface.