Brownie clafoutis
Voici une nouvelle recette de brownie chapeauté : le brownie-clafoutis. C'est un brownie de saison, et une alternative chocolatée au clafoutis traditionnel : une base de brownie au chocolat chapeauté de cerises.
Je vous laisse le découvrir en images, avec la recette un peu plus bas.
.Pour redécouvrir tous les brownies chapeautés :
1 brownie - Moule carré de 20 cm
150 g. de chocolat noir 70 %
180 g. de beurre
2 œufs
80 g. de cassonade
80 g. de sucre
90 g. de farine
470 g. de cerises
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux, sur feu très doux et réserver hors du feu.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, la cassonade et le sucre. Verser le chocolat fondu et mélanger. Ajouter la farine et bien mélanger au fouet. Verser dans le moule tapissé de papier à cuisson. Laver et équeuter les cerises (les dénoyauter selon les préférences) et les déposer sur la pâte.
Cuire 30 minutes au four à 180°C.
Laisser refroidir à température ambiante dans le moule et réfrigérer pendant 2 heures.