Gnocchis confits aux fruits rouges et sirop d'érable
Montréalais, vous avez peut-être aperçu cette recette dans le journal Métro de ce matin. Il y a quelque temps, la marque de pâtes Delverde me proposait de créer une recette de dessert ... avec des pâtes ! Si au premier abord, je me demandais comment j'allais m'en sortir, ça a été finalement une bonne source d'inspiration. J'ai fait des gnocchis confits aux fruits rouges et sirop d'érable, et figurez-vous que c'est merveilleux !
Cette recette est un mélange entre le sucré du sirop, l'acidité des fruits et la douceur des gnocchis. Le tout confit dans cette sauce, c'est le dessert parfait pour cet été. Pour la touche finale, on peut ajouter des copeaux de noix de coco ou de chocolat blanc sur le dessus. Vous trouverez la recette un peu plus bas. Régalez vous !
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6 personnes
500 g. de gnocchis
250 ml de sirop d'érable
300 g. de fruits rouges (au choix : mûres, fraises, framboises, etc.)
Cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante, tel qu'indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, verser les fruits rouges et le sirop d'érable dans un grand bol et mélanger avec une cuillère en bois.
Lorsque les gnocchis sont cuits, les égoutter et les verser dans une casserole. Verser dessus le mélange de sirop d'érable et fruits rouges. Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen en ébullition. Surveiller la cuisson et mélanger régulièrement avec une cuillère en bois.
Laisser refroidir hors du feu et servir tiède ou complètement refroidi selon les goûts. On peut saupoudrer de copeaux de noix de coco au moment de servir.