Barres de céréales aux raisins et bananes

Voici des barres de céréales aux raisins et bananes, sans matières grasses ni sucre ajouté ! J'y suis complètement accro. Pour le petit déjeuner, une petite faim, avant le sport et pour toutes les occasions ... 
Et il n’y a pas de raison de s’en priver puisque qu’elles sont composées uniquement de céréales, graines et fruits.

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Barres de céréales aux raisins et bananes

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1 plat carré de 20 cm

Ingrédients : 

180 g de flocons d'avoine 

100 g de raisins secs

30 g de graines de tournesol

1 c. à soupe de graines de lin

1 c. à soupe de graines de sésame

70 g de farin

50 ml de compote de pommes

2 bananes

Préchauffer le four à 180° C. 

Dans un premier bol, mélanger ensemble avec un fouet les ingrédients secs : flocons d'avoine, raisins, graines et farine. Réserver.

Dans un second bol, réduire les bananes en purée avec la compote de pommes, au mixeur ou en les frictionnant du bout de doigts. Verser dans le premier bol et bien mélanger jusqu'à homogénéité. Verser dans le moule en tassant (on peut recouvrir le moule de papier parchemin pour faciliter le démoulage). 

Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Découper en barres de la taille désirée et laisser refroidir.