Muesli épicé, cannelle et gingembre
J'aime avoir un pot de muesli à disposition pour les petites faims. En plus d'être une bonne alternative aux sucreries, on peut le préparer avec une multitude de saveurs selon les envies du moment. En ce moment, je mets de la cannelle partout et mon muesli n'y a pas échappé.
Voici donc la recette de ce muesli épicé à la cannelle et au gingembre. Une bonne façon de commencer la journée car c'est un bon petit déjeuner plein de nutriments sains, à manger avec le lait de son choix. J'aime aussi le manger pour un dessert rapide ou une petite faim, avec un yaourt ou sur de la compote de pommes, accompagné d'un peu de sirop d'érable.
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Donne 1 pot de 500 ml
200 g. de flocons d'avoine
1 c. à café de graines de pavot
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à café de cannelle en poudre
1 bonne pincée de gingembre en poudre
2 c. à soupe de raisins secs
Faire chauffer la poêle à feu moyen-fort. Lorsqu'elle est bien chaude, verser dedans les flocons d'avoine et les graines mélangés et faire griller quelques minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré (environ 4 minutes). Mélanger régulièrement durant la cuisson.
Verser dans un grand bol et ajouter la cannelle et le gingembre. Bien mélanger avec une cuillère en bois et ajouter les raisins secs.
Se conserve plusieurs semaines dans un contenant hermétique.