Pizza aux tomates et aux graines de pavot
L'association des tomates et du pavot, c'est un peu le paradis. Je pourrais en manger dans toutes leurs déclinaisons possibles : tartes, muffins, quiches, tartines ...
Ici je les ai préparé en pizza, très simplement, sur une base de pâte de tomate. La pizza est prête en quelques minutes, pour un repas ou un lunch qui fait plaisir à manger.
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PIZZA AUX TOMATES
ET AUX GRAINES DE PAVOT
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4-6 personnes
Ingrédients
1 abaisse de pâte à pizza
80 ml (1/3 tasse) de pâte de tomate
80 ml (1/3 tasse) de lait
600 g de tomates coupées en rondelles
2 c. à café de graines de pavot
50 g (1/2 tasse) de fromage râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 200° C (400° F).
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à pizza et la déposer sur une plaque à cuisson.
- Dans un petit bol, mélanger ensemble la pâte de tomate et le lait. Répartir sur la pâte et réserver.
- Couper les tomates en fines rondelles et les répartir sur la pizza. Saupoudrer des graines de pavot et de fromage râpé.
- Enfourner pour 25 minutes.